Ramadán en Serbia

Indie Food visita una panadería en Novi Pazat durante el mes de Ramadán.

Novi Pazat es un pueblo en Serbia que hace frontera con Kosovo. Su cocina se ha forjado entre la guerra y la tradición musulmana.

Es Ramadán y está a punto de atardecer, la gente ha preparado comida en casa para cenar en familia: cordero y dulces tradicionales.

Las panaderías acaban de abrir: el fuego está trabajando en el horno, mientras tanto, la gente en la calle hace fila para llevar el pan caliente a casa.

Son tiempos de paz y es hora de cenar.